Набір спецій для лікеру Вершковий шовк це м'який кремово-вершковий профіль з пряною глибиною і делікатним кавовим відтінком. Спеції для лікерів у цьому наборі формують основу смаку за рахунок дубової тріски, ячмінного солоду, кореня імбиру та кориці, створюючи напій у стилі вершкового лікеру Baileys, але з більш пряним та деревним характером. Вершки, згущене молоко і жовтки роблять текстуру густою і округлою, а ваніль і кава посилюють десертний післясмак.

У складі зібрана виразна суміш для домашнього приготування, де кожен компонент працює на баланс між вершковою м'якістю, насолодою та теплою пряністю. Це набір спецій для лікерів, що підходить для ароматизації алкоголю в домашніх умовах та дає зрозумілий результат без складного підбору інгредієнтів.

Набір можна використовувати для приготування спиртного солодкого домашнього напою. Такі набори спецій для лікерів підійдуть тим, хто хоче отримати густий десертний лікер для охолодженої подачі, для кави або домашніх коктейлів.

Як приготувати лікер з приправи?

Наполягання основи

1. Взяти вміст набору

2. Залити 1 літром спирту, розведеного до міцності, близько 40 відсотків.

3. Перелити у герметичну скляну тару

4. Залишити в темному місці за кімнатної температури

5. Наполягати близько 14 днів

6. Періодично струшувати тару

7. Після наполягання ретельно профільтрувати через марлю та фільтр

Приготування вершкового лікеру

1. В окремій ємності з'єднати 500 мл вершків жирністю від 10 відсотків і 2 яєчні жовтки

2. Збити до однорідності

3. Додати 400 г згущеного молока

4. Додати 10 г ванільного цукру

5. Додати 10 г розчинної кави або міцний кавовий концентрат за смаком

6. Знову перемішати до однорідної маси

7. Тонким цівком влити профільтрований настій, постійно перемішуючи

8. Перелити лікер у чисту пляшку чи банку

9. Залишити в холодильнику на 2-3 доби для стабілізації смаку

10. Зберігати лише у холоді

11. Перед подачею збовтати, якщо з'явиться природне розшарування